水产品与皮肤黏膜的生理代谢有密切关系，经常食用会使皮肤黏膜必需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素得到补充和代谢。

　　1.干贝：

　　味甘性平偏凉，有健脾、补血、养阴作用。含蛋白质63.7%，含有钙、磷、铁等无机物及微量元素，可提供皮肤黏膜所需的胶质蛋白。

　　2.海蜇皮：

　　性凉味咸，有清热、养阴、润肺作用，含水分88.2%，蛋白质5.6%，铁12.3%，故对贫血有益，有滋润皮肤黏膜作用。

　　3.海带：

　　味咸性寒，有软坚补血、润肠通便作用。含有海藻胶、蛋白质及较多的粗纤维，有润肤作用。

　　4.带鱼：

　　性温味甘，含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，有暖胃、补虚、泽肤作用。其蛋白质细腻易于吸收，其不饱和脂肪酸有利于血管疏通，对健美有利。

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